La soirée Fan de Vin, la première de son genre depuis novembre 2007, s’est déroulée le jeudi 17 janvier 2008. Southern Wine & Spirits, l’un des leaders de la distribution de boissons alcoolisées et non-alcoolisées, a été notre hôte. La fréquentation pour cette dégustation a atteint des records et, comme prévu, la dégustation de vins a été un grand succès.

La plupart des vins présentés étaient de la vallée de la Willamette ou des vignobles suivants :

Adelsheim Vineyards (Elizabeth’s Reserve Pinot Noir), Bethel Heights (Casteel Reserve Pinot Noir), Chehalem (Pinot Gris), Cristom (Jessie Vineyard Pinot Noir) et Domaine Drouhin (Drouhin Pinot Noir). Remarque : les vins entre parenthèses sont mes préférés de ces caves.

Critiques des vins et notes sur la dégustation de vins

Junmai Daiginjo

Luis de Santos, MS (directeur du portefeuille asiatique chez SWS), présenta en collaboration avec Tsushima Kitahara (la 13e génération des fondateurs du Saké Shichiken) Rice Nutz ~Bigin Bigin~ Junmai Daiginjo (vieilli en bouteille 3 ans). Celui-ci n’a pas seulement attiré l’attention de mon nez, mais a aussi apaisé mon palais. Malheureusement, avec une production de seulement 1’500 bouteilles de cet unique saké par année, ne vous attendez pas à le trouver dans votre magasin

de vins. Pour plus de renseignements, veuillez contacter info@sakeatpil.com.

It’s not Champagne, It’s Bubbly

Spirits of Serendipity présenta les vins pétillants « It’s not Champagne, It’s Bubbly » de Slovénie. Il a quatre cuvées différentes, vous êtes donc sûr de trouver celui qui vous convient. Pour plus de renseignements, veuillez visiter leur site internet EnjoySerendipity.com.

Dr. Loosen Wehlener Sonneruhr Auslese 2006

Et pour finir Brain Harlan de Loosen Bros. USA présenta une excellente sélection de vins Dr. Loosen. Je ne sais pas pourquoi, mais je suis toujours surpris par l’équilibre délicat que l’on trouve dans les vins Mosel-Saar-Ruwer. J’ai beaucoup apprécié le Dr. Loosen Wehlener Sonneruhr Auslese 2006.

Notes sur la dégustation  : le nez est léger et simple (dû au contenu faiblement alcoolisé) avec un arôme marqué de pêche blanche et une fine touche de citron. Il était très

rafraîchissant et avait une finale très propre. Dommage qu’il ne faisait pas 30 degrés dans le patio la nuit passée.

Si j’ai oublié d’inclure quelqu’un, faites-le moi savoir pour que je mette à jour ce post.

A la vôtre !