Wie ich in meinem Artikel über die Nuschese Weinverkostung geschrieben hatte, lud mich Bruno de Conciliis ein, sein Weingut bei nächster Gelegenheit zu besuchen. Für alle, die Brunos Weingut nicht kennen: Viticoltori de Conciliis befindet sich in Cilento, in der

italienischen Region Kampanien.

Kürzlich beschloss ich, Brunos Angebot anzunehmen. Da mir Cilento relativ unbekannt war, beschloss ich, mehrere Tage zu bleiben und diese frühere griechische „Kolonie“ kennenzulernen.

Unsere Reise begann in Neapel, wo wir ein Auto mieteten und uns auf den Weg zu Brunos Weingut machten. Ein Tipp für alle, die noch nie in Neapel waren: vergessen Sie alles, was Sie in der Fahrschule gelernt haben und vertrauen Sie statt dessen Ihren Instinkten. Es gibt in Neapel keine roten Ampeln und Stoppschilder – zumindest nicht für die Einheimischen.

Als wir durch die ländlicheren Gegenden der Provinz Salerno aus der Stadt hinaus fuhren, bemerkten wir, wie der Stress der Großstadt langsam verschwand und sich statt dessen ein Gefühl breit machte, das auch Jamie Oliver gehabt haben muss, als er durch Italien reiste.

Cilento entzückte uns mit seiner malerischen Landschaft, der wunderschönen Küste und den endlosen Reihen von

Olivenbäumen, welche die  gesamte  mediterrane Landschaft überziehen. Als wir durch Cilentos Olivenplantagen die Bergstraße hinauf fuhren, konnten wir Blicke auf die Weinberge erhaschen, welche Richtung Mittelmeer ausgerichtet sind.  In diesem Teil Italiens sind die häufigsten Rebsorten Aglianico, Fiano d’Avelino und Falanghina Reben, welche im heißen und sonnigen Klima der Region bestens gedeihen. Als wir das Anwesen der De Conciliis‘ erreichten, wurden wir bereits von Bruno und seinem Hund begrüßt.

Das Viticoltori De Conciliis Weingut wurde 1996 von Brunos verstorbenem Vater gegründet, nachdem Bruno ihn überzeugt hatte, das Geflügelgeschäft aufzugeben und sich statt dessen der Weinproduktion zu widmen. Bruno und seine Familie verließen Mailand, wo Bruno als Architekt arbeitete, und kehrten in seinen Heimatort zurück. Ich erzähle dies, da viele der italienischen Weinproduzenten, welche ich besucht haben und noch

besuchen werde, ihre Weingüter entweder geerbt haben oder schon seit Generationen Winzer sind.

Heute ist das De Conciliis Weingut sehr erfolgreich und seine Weine werden in zahlreichen Ländern in der ganzen Welt verkauft. Dieser Erfolg ist vermutlich hauptsächlich der Einzigartigkeit der De Conciliis Familie zu verdanken. Brunos Herangehensweise an die Weinproduktion unterscheidet sich signifikant von der anderer Winzer. Er ändert ständig dieTechnik der Weinproduktion und passt sie den Bedürfnissen der Gegenwart an.

Die De Conciliis’ sind außerdem große Jazz Fans. Daher wurde ein Wein “Naima”  genannt, ein Tribut an das gleichnamige Lied von John Coltrane. Es gibt außerdem einen De Conciliis Wein mit dem Namen “Selim,” was ein Mordnilap des Wortes “Miles”  ist (also das Wort “Miles” rückwärts gelesen) und damit ein Tribut an den Jazzkünstler Miles Davis. Übrigens ist Selim, der zu 70% aus Fiano und zu 30%

aus Aglianico besteht, der erste Schaumwein, der jemals in Kampanien produziert wurde – und ziemlich sicher der beste.

Am nächsten Morgen besichtigten wir das Anwesen. Die Schönheit der Landschaft und die  freundlichen Angestellten (die meisten sind Verwandte der De Conciliis‘) machten unsere Tour des Weinguts zu einem unvergesslichen Erlebnis. Olivenbäume säumen das De Conciliis Anwesen, und seine Weinberge teilen sich den Hügel mit Olivenplantagen. Nach unserer Tour durch das Weingut, und nachdem wir Brunos neueste Rebsorten und Verschnitte probiert hatten, machten wir uns auf den Weg zum Markt, um für die Dinner Party einzukaufen, die an diesem Abend im Verkostungsraum des Anwesens stattfinden sollte. Am Markt kauften wir frisch geerntetes Gemüse und noch lebende Fische und Kalamari (Tintenfische) direkt aus den Netzen der Fischer.

Zurück am Anwesen kochten

 Bruno, Dino Tantawi (Präsident und Besitzer von Vignaioli Selection, der New Yorker Importfirma von exquisiten Weinen) und ich auf einem mit Holz befeuerten Herd während im Hintergrund Jazzmusik lief. In der Zwischenzeit kamen unsere Familien in Kontakt, unterhielten sich und nippten an fantastischen De Conciliis Weinen, während sie auf das Abendessen warteten. Bon Appétit!