Im April traf ich mich mit Eben Sadie, einem Winzer der Sadie-Familie, der die Familienwinzerei bei einer Präsentation in Las Vegas im Aquanox vertrat.

Eben präsentiert sein neues Angebot aus Südafrika und Spanien.

Für diejenigen, denen Eben Sadie noch unbekannt ist: er zieht und produziert den Großteil seiner Weine auf rein natürliche Weise.

Selbsttragender Weinanbau (keine Bewässerung), es wird mit Maultieren gepflügt, die Reben sind handgepflückt und handverlesen und zur Weinherstellung werden keine Sulfate genutzt. Eben ist davon überzeugt, dass die wichtigste Komponente des Weins die Rebe selbst ist. Der Rest ist nebensächlich.

Jetzt lasst uns zum Wein kommen:

Sequillo 2005 Südafrikanischer Rotwein aus der Swartland-Region, hergestellt aus einer Mischung aus Syrah (68%), Mourvedre (26%), und Grenache (6%).

Heller, tief-rubinfarbener Farbton, ähnelt dem Rheinwein aus der Vaqueras-Region, mit Aromen von Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Dörrpflaume, Thymian, Leder und Zeder. Etwas Mineralität mit einer positiven Säurenote.

Eleganter und überraschend weicher Abgang für einen Wein, von dem ich

erwartet hätte, dass Tannine hier stärker durchschlagen.

Columella 2005, Südafrikanischer Rotwein aus der Swartland-Region, hergestellt aus einer Mischung aus Syrah (80%) und Mourvedre (20%). Die Reben sind alle handverlesen!

Tiefer rubinoter bis purpurfarbener Farbton, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Morellen, Dörrpflaume, Zeder oder Zigarre, Tabak, Leder und einer Käuternote, möglicherweise Eukalyptus.  Etwas Mineralität, mittlere Säure, Tannine auf der positiven Seite. Dieser Wein müßte wunderbar altern. Oh – ich vergaß zu erwähnen, dass dies der einzige Südafrikanische Wein ist, der jemals 95 Punkt vom WS (Wine Spectator) erhalten hat.

Terroir Al Limit, 2005, Spanischer Rotwein, Priorat-Region, mein Favorit der spanischen Kollektion. Eine Mischung aus den Rebsorten Carrigan

and Grenache.

Mit Aromen von jungen roten Früchten (Himbeere, Rote Johannisbeere), Mon Cheri (in Likör eingelegte Kirsche im Schokoladenmantel), Zartbitterschokolade, Dörrplaume, Rauch mit einer Spur Holzgewächs-Gewürze.

Ausgewogener, sehr gut strukturierter Wein.

Im nächsten Bloq widme ich mich der Winzerei Domaine Dujac und dem Besuch von Jeremy Dujac bei Deluca Wine & Liquor.

Prost!