Einige von Ihnen werden vielleicht schon gehört haben, dass in der Weinwelt von Las Vegas ein ‚großer‘ kulinarischer Wettbewerb („Cook off“ ) stattfindet, der den Namen “Somms in the Kitchen” trägt. „Somms in the Kitchen“ ist eine private Veranstaltung, bei der Sommeliers gegeneinander antreten. Es wird ein Thema vorgegeben und die Grundlagenkriterien werden gesetzt. Dann werden bis zu drei Sommeliers ausgewählt. Das alles geschieht natürlich auf Freiwilligen-Basis. Die Sommeliers treten auf einer individuell-persönlichen Ebene gegeneinander an, sie repräsentieren nicht ihr Restaurant oder ihren Weinhandel. Nachdem die Kandidaten gewählt sind, wird ein passender Ort (meist privat) gesucht. Die Wettkämpfer müssen oft bis zu drei Gängen vorbereiten und die meisten der Gerichte müssen vor Ort gekocht werden. Das Ziel ist nicht nur, die

besten Gerichte zu kochen, sondern sie auch mit den richtigen Weinen zusammenzustellen. Eine Jury aus drei Richtern (die aus Köchen, Sommeliers und/oder Restaurantkritikern besteht) beurteilt und bewertet die Gerichte im Hinblick auf Präsentation, Originalität, Geschmack und Kriterien der Zusammenstellung von Wein und Gericht (Weinpaarung / wine pairing). Ich kann Ihnen sagen, dass „es nichts Besseres gibt, als wenn Gourmets aufeinandertreffen und ihre versteckten kulinarischen Fähigkeiten offenbaren, ihre beliebtesten Gerichte mitteilen und sie mit dem jeweils perfekten Wein zusammenstellen“. Wenn Sie das Glück haben, eingeladen zu werden, wird von Ihnen erwartet, dass Sie wenigstens eine Weinflasche als Beitrag mitbringen. Und es sollte besser ein dezenter Wein sein, denn: wenn mindestens zwanzig Sommeliers im Haus sind, die in den feinsten Restaurants der Stadt arbeiten, ist da letzte, was Sie hören wollten, die Frage: „Wer hat diesen lausigen Wein hier

mitgebracht?“ Prost!