- Wie stellt man Käse und Wein richtig zusammen?
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Wein ist, neben Brot, die beste Begleitung zum Käse. Viele Menschen glauben, dass man zum Käse Rotwein trinken sollte. Das trifft nicht ganz zu. Diese ältere Theorie geht auf die Angewohnheit zurück, dass man leichte Weine vor schwereren trinkt. Und da Käse üblicherweise vor dem Dessert serviert wird, wurde zum Käse oft schwerer Rotwein gereicht. Tatsächlich jedoch lässt sich zu vielen Käsesorten Weißwein sehr gut servieren.mail read more