Han pasado casi diez años desde que Wine Aromas Inc. solicitó Le Nez du Whisky. Por este motivo, es para mí un gran placer hacer este anuncio: ¡El largamente esperado Le Nez du Whisky tiene por fin, por fin, programado su lanzamiento para octubre de 2013!

Le Nez du Whisky fue desarrollado por Jean Lenoir en colaboración con el maestro del whisky escocés (Maestro de la Quaich) Sean MacLean y Martine Nouet. Le Nez du Whisky está diseñado para entrenarse en el reconocimiento de los 54 aromas más habituales del whisky. Al igual que Le Nez du Vin (el homólogo de Le Nez du Whisky para aprender a distinguir los aromas del vino), este kit de aromas del whisky está presentado en un lujosísimo estuche, y contiene 54 frascos de aromas y el libro instructivo Le Nez du Whisky de 143 páginas.

El libro instructivo habla de la memoria olfativa. Al comprender cómo procesa el cerebro los aromas y olores, aprenderá a mejorar su capacidad para reconocer e identificar los aromas del whisky. Trata también de cómo se elabora el whisky y ofrece

información sobre las distintas regiones del whisky en el mundo. En sus páginas encontrará una nueva clasificación de los aromas del whisky, una rueda de aromas, una lista detallada de whiskys clasificados por aromas y una descripción del origen de los aromas del whisky.

Le Nez du Whisky es una herramienta imprescindible para entrenar la memoria olfativa de los amantes del whisky, al igual que Le Nez Du Vin y Le Nez du Café son imprescindibles para los entusiastas del vino y el café, respectivamente. Tal y como descubrirá en el libro instructivo de Le Nez du Whisky, su capacidad para reconocer los aromas depende de su memoria olfativa. Por decirlo de manera sencilla, si su cerebro no tiene un nombre para un aroma concreto (esto es, si su cerebro no tiene recuerdos de ese aroma en concreto), entonces, aunque su nariz huela o «sienta» ese aroma, usted no será capaz de reconocerlo o identificarlo.

La función de Le Nez du

Whisky es decirle los nombres de los aromas más habituales del whisky Y enseñarle cómo huelen esos aromas. La clasificación minuciosa de aromas según los diferentes whiskys (la lista contiene más de 1.200 whiskys) constituye asimismo un buen punto de partida para su formación a la hora de reconocer los aromas que se encuentran en un whisky específico.

Siga practicando con Le Nez du Whisky y conseguirá registrar en su memoria olfativa los aromas más comunes del whisky. Cuando domine los aromas de Le Nez du Whisky, comprobará su notable mejoría en el reconocimiento de los aromas del whisky en sus catas de whisky posteriores. Una forma educativa y divertida de dominar el lenguaje del whisky. Y una idea de lo más original para su amante del whisky favorito. Para más información sobre Le Nez du Whisky o cualquiera de las colecciones Le Nez, visite WineAromas.com.

Catar el whisky es cuestión de memoria y técnica

Saber qué aromas buscar es tan solo parte de la experiencia de catar el whisky. La otra parte es conocer la técnica.

Por ejemplo, probablemente sepa que el whisky tiene una volatilidad mayor que el vino debido a su mayor graduación alcohólica (mayor cantidad de alcohol por volumen de líquido). Por ello, a diferencia de lo que ocurre con el vino, algunos aromas del whisky no son tan fáciles de percibir. Por lo tanto, para catar un whisky es necesario aguarlo para hacer descender su graduación alcohólica, reducir su volatilidad y hacerlo más «abierto» y desenmascarar sus aromas ocultos. Pero «aguar el whisky» no consiste en echar cualquier cantidad de agua en la copa de cata. Para catar un whisky, el agua deberá ser de cierta calidad y deberá añadirse gota a gota, para que la dilución se produzca gradualmente y se puedan evaluar sistemáticamente los cambios en los aromas

detectables.

Para aprender el método y la técnica de “catar” un whisky, recomiendo encarecidamente leer el libro que escribí titulado “Descubrir y dominar el whisky escocés Single Malt”. Para saber más sobre este libro, visite https://www.winearomas.com/Single_Malt_Scotch.html.

“Descubrir y dominar el whisky escocés Single Malt” le sumergirá en el mundo de los whiskys escoceses Single Malt como nunca antes nadie lo había conseguido. Y lo que es más importante, contiene (entre otra información útil) una guía paso a paso para catar el whisky. Siga esta guía cuando cate algún whisky y comprenderá

mucho mejor todo lo aprendido en Le Nez du Whisky.

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