Una gran pregunta con una respuesta muy sencilla. Los vinos supertoscanos (o simplemente supertoscanos) son vinos procedentes de la Toscana (Italia), y poseen las siguientes características:

•          Como mínimo el 85% de los vinos supertoscanos están elaborados con uva cultivada en la

Toscana para recibir la clasificación IGT.

•          El proceso de elaboración de los supertoscanos no está sujeto al reglamento del Consejo regulador de la denominación de origen local.

¿Qué quiere decir esto exactamente? Los productores de vinos supertoscanos no utilizan Sangiovese como varietal dominante. Por el contrario, utilizan otras variedades de uva (en su mayoría variedades de Burdeos) como Cabernet Sauvignon y/o Merlot. Esto hace que los supertoscanos no puedan incluirse en la clasificación de la DOC (Denominazione di Origine Controllata) o la DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) que se rige por el reglamento de la denominación de origen. No obstante,

los vinos supertoscanos sí cumplen los requisitos para su inclusión en la IGT (Indicazione Geografica Tipica). Algunos de los vinos más caros de la Toscana son supertoscanos, como el Sassicaia, Tignanello, Solaia, Magari, Ornellaia y Picconero.

¡Salud!