Nevada Wine Agents a présenté une dégustation à l’aveugle de vins de Californie au Company American Bistro au Luxor à Las Vegas. Quel lieu magnifique et mes compliments au chef qui nous a préparé et servi ces hors d’œuvres si délicieux !

Les Vignobles Dieberg & Star Lane ont organisé cette dégustation à l’aveugle. Ils ont présenté cinq Cabernets Californiens bien connus. Le but de cette dégustation était, bien évidemment, de promouvoir les vins Dieberg & Star Lane et de montrer que leurs vins étaient du même niveau que des caves ou des vignerons plus réputés de Californie. Environ 20 sommeliers et professionnels de l’industrie viticole étaient présents à cette dégustation.

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A la fin de cette dégustation à l’aveugle, le Star Lane Cabernet Sauvignon 2005 s’est classé 2^e, bien qu’au niveau qualité/prix, ce Cabernet Sauvignon s’est classé 1^er. Au tiers du prix des autres vins dégustés, le Star Lane Carbernet Sauvignon est une très bonne affaire. Le Hourglass Cabernet 2004 s’est classé 1er, le Caymus 2003 s’est classé 3e, le 100 Acres 2004 s’est classé 4e et l’Opus One 2003 5e.

Note personnelle sur la dégustation à l’aveugle : quand on déguste un vin à l’aveugle pour comparer des vins du même cépage et de la même région, j’aimerais voir une sélection plus horizontale. A mon avis, tous les vins présentés auraient dû être de la même année que le Star Lane Cabernet Sauvignon (2005).

A la vôtre !