J & P Wholesale, la division boutique de vin de Southern Wines & Spirits, accueillit la dégustation des nouveaux vins Holdredge 2007. La dégustation eut lieu à l’hôtel et casino Rio de Las Vegas. John Holdredge lui-même, propriétaire/vigneron des vins Holdredge, présenta les vins.
Neuf vins ont été présentés durant la dégustation de vins Holdredge. Ces vins ont été produits à partir des cépages suivants : Pinot Noir, Syrah, Zinfandel, Pinot Gris vendanges tardives et un Gewürztraminer vendanges tardives.
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