C’est une très bonne question avec une réponse toute simple. Les vins super-toscans sont des vins de Toscane (Italie) et ils ont les caractéristiques suivantes
Les vins super-toscans
doivent être composés d’au moins 85 % de raisins cultivés en Toscane pour obtenir la classification IGT
Le procédé de fabrication des vins super-toscans ne se conforme pas à la loi d'appellation régionale
View of Montepulciano, toscanie
Qu’est-ce que cela signifie exactement ? Les fabricants de vins super-toscans n'utilisent pas le Sangiovese comme cépage dominant.
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