- Arômes versus Bouquet : quelle est la différence ?
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Y-a-t-il une différence entre les arômes et le bouquet des vins ? Oui, il y en a une. La différence est bien marquée, même si elle est trop souvent peu claire. Parfois, même les critiques de vins les plus célèbres interprètent mal ces deux notions. Arômes du vin : classification générale Les arômes du vin peuvent être classifiés en trois catégories principales : Arômes primaires : ils sont aussi connus sous le nom d’arômes variétaux.mail read more