Deluca Liquor & Wine公司邀請《1976巴黎品酒會》（The Judgment of Paris）一書的作者、著名作家喬治·M·泰伯（George M. Taber）舉辦了一場演講。George來此演講的主要目的是來介紹他的新書《要不要軟木塞？》（To Cork or Not To Cork）。該書主要是探討用軟木塞作為葡萄酒密封所引起的爭議。在進入主題之前，他先回答了關於《1976巴黎品酒會》一書的提問。

其實，我的確擁有此書。書中是關於1976年巴黎品酒會的事情。那被認為是整個葡萄酒行業的轉捩點。如果你對該場品酒會還一無所知，那就姑且先記住這些。正是由於這個事件，加州葡萄酒才出現在地圖上。

的確，1976巴黎品酒會衝擊著一些傳統觀念：舊世界葡萄酒要比新世界優秀。使得這場品酒會如此具有革命性在於它的結論：在一次由法國品酒專家所進 行的盲品活動中，加州的葡萄酒投票得分比法國的高！你完全可以想像這個結論發佈之後，大家的反應。裁判們憤憤不平、口哨聲四起、都嚷嚷著「那決不可能！」

我對1976巴黎品酒會的看法

在此，

我並無意為法國葡萄酒辯護、而去懷疑那場品酒會結論的正確性。不過，我對此的確有些異議。我主要反對針對勃艮第（Burgundy）白葡萄佳釀的選擇方法上。

如果您已經讀過我之前的一些部落格，您也許會察覺到，在盲品中，如果這些葡萄酒來自同一AOC/AVA 產區，我是傾向于採用平行選擇法。在1976年那場品酒會上加州葡萄酒與勃艮第葡萄酒展開較量。加州與勃艮第很明顯不是同一產區，很明顯，產地其實也應考 慮其中。簡單說來，對於加州收成好的年份，在勃艮第並不一定好。這樣算來，1973年其實是勃艮第40年來收成最差的一年，而對於加州來說，該年份還是相 當不錯的。

儘管如此，用於紅葡萄酒品鑒所選用的葡萄酒佳釀品質上還是公平了許多。

整體來說，我對1976年那場品酒會還是心存感激的，因為它向全世界葡萄酒釀酒商說明，他們自己必須更加勤奮、不斷努力去釀造品質更好的葡萄酒。這也是我們為什麼可以享受Gorge所說「葡萄酒黃金年代」的原因所在。

夥計們，盡情享受葡萄酒的黃金時代吧！