クラッハー・ワイン・テイスティングが、シーザーズ・パレス (Caesar’s Palace) のザ・フォーラム・ショップ (The Forum Shops) にあるウルフガング・パック氏 (Wolfgang Puck) のレストラン、スパーゴ (Spago)で開催されました。J&P・ホールセール (J & P Wholesale) (サザン・ワイン&スピリッツの一部門)が、3代目のワインメーカーのゲアハルト・クラッハー氏 (Gerhard Kracher)と協力して、テイスティングを主催しました。
クラッハー・ワインメーカー: とびきり美味しいデザート・ワイン
クラッハーのワインを味わったことのない方のためにお教えしておきますが、クラッハー・ファミリーは、スイート・デザート・ワイン造りのスペシャリストです。クラッハー・デザート・ワインは、本当に美味しくて、「文字通り」、口の中がとろけるほどです。入手できるデザート・ワインの中で、クラッハー・デザート・ワインが、最高傑作だと言っても過言ではありません。
親子3代に渡ってクラッハー家は、傑作ワインを造り続けてきました。クラッハー・ファミリーをもってして、オーストリア・ワインメーカーのトップ・メーカーの一つと呼ぶのは、あまりにも控えめな表現です。事実、クラッハーのスイート・ワインこそが (他のスイート・ワインの中にあって)、オーストリアのブルゲンラント (Burgenland) にあるジーウィンケル (Seewinkel) 地方を、高品質のワイン生産地として地図に載せさせたのですから。
ワイン・テイスティングの話に戻りましょう
ゲアハルト・クラッハー氏自身がテイスティングのためにワインを注いでくれました。そして、ゆっくりと時間をかけて、試飲したそれぞれのワインを詳しく説明してくれました。言うまでもありませんが、彼の説明をとても楽しく聞くことができました。
ワインメーカーからの説明は、いつでも大変興味深くためになります。ワインメーカーのビジョンやワイン生産のテクニックについてお話を伺えるのは、私たちにとって本当に特権です。ワインメーカーが語るストーリーには、更に、はっと気づくようなことがことがたくさんありますし、ワインメーカーがワイン造りに込めた「気持ちと魂」が解ってくるのです。
ワイン・レビューとワイン・テイスティング・ノート: 私のトップ6 クラッハー・ワイン
私がテイスティングで試飲した24本全てのワインのワイン・レビューをご提供するわけにはいきませんが、最も興味深い6本のクラッハー・ワインについては、ワイン・テイスティング・ノートをご披露したいと思います。:
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