Deluca Liquor & Wine公司邀请《1976巴黎品酒会》（The Judgment of Paris）一书的作者、著名作家乔治·M·泰伯（George M. Taber）举办了一场演讲。George来此演讲的主要目的是来介绍他的新书《要不要软木塞？》（To Cork or Not To Cork）。该书主要是探讨用软木塞作为葡萄酒密封所引起的争议。在进入主题之前，他先回答了关于《1976巴黎品酒会》一书的提问。

其实，我的确拥有此书。书中是关于1976年巴黎品酒会的事情。那被认为是整个葡萄酒行业的转折点。如果你对该场品酒会还一无所知，那就姑且先记住这些。正是由于这个事件，加州葡萄酒才出现在地图上。

的确，1976巴黎品酒会冲击着一些传统观念：旧世界葡萄酒要比新世界优秀。使得这场品酒会如此具有革命性在于它的结论：在一次由法国品酒专家所进行的盲品活动中，加州的葡萄酒投票得分比法国的高！你完全可以想象这个结论发布之后，大家的反应。裁判们愤愤不平、口哨声四起、都嚷嚷着“那决不可能！”

我对1976巴黎品酒会的看法

在此，我并无意为法国葡萄酒辩护、而去怀疑那场品酒会结论的正确性。不过，我对此的确有些异议。我主要反对针对勃艮第（Burgundy）白葡萄佳酿的选择方法上。

n如果您已经读过我之前的一些博客，您也许会察觉到，在盲品中，如果这些葡萄酒来自同一AOC/AVA 产区，我是倾向于采用平行选择法。在1976年那场品酒会上加州葡萄酒与勃艮第葡萄酒展开较量。加州与勃艮第很明显不是同一产区，很明显，产地其实也应考虑其中。简单说来，对于加州收成好的年份，在勃艮第并不一定好。这样算来，1973年其实是勃艮第40年来收成最差的一年，而对于加州来说，该年份还是相当不错的。

尽管如此，用于红葡萄酒品鉴所选用的葡萄酒佳酿质量上还是公平了许多。

整体来说，我对1976年那场品酒会还是心存感激的，因为它向全世界葡萄酒酿酒商说明，他们自己必须更加勤奋、不断努力去酿造品质更好的葡萄酒。这也是我们为什么可以享受Gorge所说“葡萄酒黄金年代”的原因所在。

伙计们，尽情享受葡萄酒的黄金时代吧！