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Great Match Wine & Tapas ’08 品酒会

Wine & Tapas ’08——

第15届Great Match西班牙葡萄酒专场品酒会——展示出了250多款西班牙葡萄酒,几乎含盖了西班牙67个葡萄酒产区(DO)。本次活动组织得非常棒,我非常期待明年的Great Match活动再次举行。这个活动每年都要举办一次,目的是让葡萄酒业内人士、媒体有机会了解西班牙葡萄酒的最新情况。

您可以想象得出,我是无法品尝完这全部250款西班牙特色葡萄酒的。我精选了100种,这些都是我听说、了解到的,要么就是其他品酒师向我推荐的品牌。尽管我已竭力精选,但还是花了5个钟头才品尝完这100款葡萄酒,然后我又去了另一活动现场(在拉斯维加斯全新的Trump国际酒店所举办的酩悦(Moet & Chandon)专场品酒会)。当然,我并没有把这5小时全部用在品酒上,在此期间,我还和酿酒商、西班牙葡萄酒公司的代表们聊了一会。

葡萄酒评论及品酒札记:我所喜爱的26款西班牙葡萄酒

我不太可能把所品尝到的每款葡萄酒的评论都详尽地记录下来,否则的话,得需要几天的时间才能完成。如果你想了解在本次活动中某款特别的西班牙葡萄酒,您可以来联系我。

在本篇文章中,我把葡萄酒按照类型进行分类。下面的几款是我个人的最爱,没有先后顺序之分。接下来的几款是我为个人消费而打算购买的,当然我也非常乐意推荐给我的客户。本次活动还专门有一个叫做“西班牙臭味葡萄酒”的展区,那里的葡萄酒香味都十分特别。

注意:以下标注的葡价格由Great Match杂志提供,是酿酒商建议的零售价格(MSRP)。

Cava发泡葡萄酒:

白葡萄酒:

(最好品尝年岁浅的阿尔巴利诺(Albariño)葡萄酒;随着年份的增加品质会有所下降,至多贮存2-3年)

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葡萄酒赏味札记:口味非常特别,葡萄均为手工采摘并冷藏以延缓其发酵。经温度控制,乳酸发酵可减少70%。在避风处存放3个月;一旦装瓶,整个发酵过程便宣告结束。无需橡木桶。

葡萄酒赏味札记:鲜脆、圆润;这是我所品尝到最清爽的Albariño葡萄酒。只精选上好葡萄的30%用于酿造此款葡萄酒。其香气十足、酸度正合适。无需橡木。我非常期待能再次品尝到这款葡萄酒,其实还应搭配些亚洲菜肴。或许应当在欣赏钢琴曲的时候,小酌几口。

桃红葡萄酒:

红葡萄酒:

佐餐葡萄酒:

具有臭味的西班牙葡萄酒:

葡萄酒赏味札记:这款葡萄酒不但有果香而且具有点臭味。

葡萄酒赏味札记:这款葡萄酒至始至终都有烟熏的味道,这与白上布里昂葡萄酒(Haut-Brion Blanc)的口味颇为相似。尽管这两款葡萄酒的特点完全不同,非常值得一品。

您也打算要收藏葡萄酒?或许,自己还没有什么特别的珍藏,并考虑着着手准备。为什么不在酒窖里贮存些西班牙红葡萄酒呢?大多数西班牙红葡萄酒,有其是雪利酒,能很好地陈化。我建议,在西班牙葡萄酒还未流行起来,也就是说,价格还比较便宜的时候,您可以收藏一些。