Franco Nuschese先生说，他要按酒的风格展示他的最新收藏；一点都没错。针对这场品酒会，他从意大利派出了三位厨师以及Bruno de Conciliis先生（意大利酿酒师，自己还经营着Viticoltori de Conciliis酒庄）。他还从自己的办公室还抽出一部分人马派往品酒会，以确保酒会顺利进行。Southern Wine & Spirits（SWS）的总经理Larry Ruvo为这场品酒会的主持，并由该公司的意大利葡萄酒专员Carmelo Messina做助理。
所有的葡萄酒均产自意大利南部的坎帕尼亚地区。Franco Nuschese和Bruno de Conciliis先生两人的家乡也是在那里。
Nuschese葡萄酒
Nuschese葡萄酒在平常的葡萄酒商铺中其实并不容易找到。他们采用不太常见的葡萄品种酿造：
- 托福格来克（Greco di Tufo）
- 法兰弗娜（Falanghina）
- 阿维利诺的菲安诺（Fiano di Avellino）
- 阿格里亚尼科（Aglianico）
- 普米蒂沃（Primitivo）
- Primitivo di Manduria
酿造Nuschese葡萄酒一些更为常见的葡萄品种为：
- 巴贝拉（Barbera）
- 马尔伐西亚（Malvasia）
- 莫斯卡托（Moscato）
葡萄酒评论及品鉴评注
酒会中，Nuschese特色葡萄酒与七道菜相搭配。总共有九款葡萄酒。其中的两款作为开胃酒，
剩余的七款均有一款相应的菜肴搭配。这样的葡萄酒展示还真颇具新意。
下面是我对本次酒会中的特色葡萄酒的评注：
Il Sogno（梦想，意大利语）
60%菲安诺、30%马尔伐西亚、10%莫斯卡托
作为开胃酒饮用
葡萄酒品鉴评注：这款发泡葡萄酒，其并非普罗塞克（Prosecco），采用查马法（Charmat method）酿造。不像香槟，它要在槽中而不是瓶中进行第二次发酵；此过程结束之后，再装瓶。
这款葡萄酒果香浓郁、热带水果气息。在口中，水果味更加浓郁，并且可以品尝出淡淡的“咸味”，这大概是由于葡萄藤种植靠近海边的缘故。口感清新、余味丝滑，酸味较为明显。
Falanghina 2007 IGT
法兰弗娜
作为开胃酒饮用
葡萄酒品鉴评注：这是一款白葡萄酒，具有酸橙、葡萄皮、柠檬、绿苹果和茉莉的芳香，矿石味也很清晰，热带水果味更浓。
Greco di Tufo 2007 DOCG
托福格来克
与南瓜、茴香沙拉和胡椒橄榄油拌对虾腌制的柑橘相搭配
葡萄酒品鉴评注：这款白葡萄酒芳香味较为浓郁。散发着西瓜、酸橙、梨和白花的芳香。口感清爽、平衡、并带有矿石味。
这种类型的葡萄酒我们平常并不易碰到。
Fiano di Avellino 2007 DOCG
100%阿维利诺的菲安诺
与小章鱼沙拉、托斯卡纳面包色拉和意大利欧芹酱相搭配
Lucretia 2007 IGT
50%阿维利诺的菲安诺、50%托福格来克
与进口的啪克里（paccheri）意大利面，爆炒对虾、马郁兰及樱桃番茄酱拌蚕豆相搭配
葡萄酒品鉴评注：这款芳香白葡萄酒比阿维利诺的菲安诺更为复杂。它具有绿苹果、西瓜皮、茉莉的芳香，以及很明显的Terrior特色，正好和龙虾味道互补。
La Pietra 2007 (The Rock)
50%巴贝拉、40%阿格里亚尼科、10%普米蒂沃
搭配菜肴：用意大利豆、咸猪肉、贻贝一起爆炒石头鱼、炖小牛肘。
葡萄酒品鉴评注：Bruno de Conciliis先生把这款葡萄酒叫做“The Rock”，与由Franco命名为“梦想”的Il Sogno葡萄酒相对，它更能体现出生活现实的一面。
这款中等酸度的红葡萄酒非常适合西红柿甚至鱼类的菜肴。散发着红樱桃、山莓、绿辣椒、李子的芳香，还有点白胡椒，一点草莓（典型的桑娇维塞（Sangiovese）的特点）；的确，这款葡萄酒酿造时采用了好多桑娇维塞葡萄。水果味浓厚、并富有水果的单宁，没有橡木味、余味悠长。
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Taurasi 2004 DOCG
阿格里亚尼科
与小牛嫩肉配纯洋姜娃娃菜搭配
Cassius 2005 DOC
阿格里亚尼科
与进口意大利佩科里诺干酪、松露蜂蜜和家庭制菊苣酱相搭配
葡萄酒品鉴评注：这款酒十分特别。饮完之后，好像一粒香草的种子留在舌头上！橡木味较为明显。新世界葡萄酒迷们肯定会喜爱上这款葡萄酒的。
MarcAntonio 2006 DOC
Primitivo di Manduria
与巧克力辣椒与可口的露丝玛丽果盘相搭配
葡萄酒品鉴评注：这款葡萄酒非常复杂，颜色比较深，几乎成黑色，散发着山莓、草莓、李子、香料、皮革、黑巧克力、香草的芳香，并有烟熏的味道。
简直是场盛宴！酒和菜肴的搭配恰到好处。我非常希望今夏能再次访问Nuschese酒庄，并品尝一下那的葡萄酒。如果去的话，我确信肯定会给本葡萄酒博客增添不少有趣的内容。
这便是本次品酒会的全部内容。
