Im April traf ich mich mit Eben Sadie, einem Winzer der Sadie-Familie, der die Familienwinzerei bei einer Präsentation in Las Vegas im Aquanox vertrat.
Eben präsentiert sein neues Angebot aus Südafrika und Spanien.
Für diejenigen, denen Eben Sadie noch unbekannt ist: er zieht und produziert den Großteil seiner Weine auf rein natürliche Weise.
Selbsttragender Weinanbau (keine Bewässerung), es wird mit Maultieren gepflügt, die Reben sind handgepflückt und handverlesen und zur Weinherstellung werden keine Sulfate genutzt.
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