Zwei Blindverkostungen an einem Tag ist beinahe zu schön, um wahr zu sein.

Willy S. von Aureole in Las Vegas organisiert jeden zweiten Dienstag eine Blindverkostung für Industrielle. Gäste der Weinprobe sind von Sommeliers, MS, Weinkäufer und Weinliebhaber. Die Formel ist ziemlich simpel: ein neuer Ort für jede Weinverkostung und eine Rebsorte oder ein einziger Jahrgang bzw. Weinsorte. Jeder Teilnehmer muss eine Flasche des gewählten Jahrgangs oder der Weinsorte mitbringen. Die hier beschriebene Veranstaltung fand in der Vox Wine Lounge im Henderson, NV statt. Patrick Pretz, Sommelier bei Vox, war Gastgeber des Abends und wir schulden ihm Dank

für seine wunderbare Gastfreundschaft.

Dies war das erste Mal, dass ich an dieser Form der Weinprobe teilgenommen hatte. Ich hatte zuvor zwar an einer Vielzahl von Blindverkostungen teilgenommen, an denen wir Bemerkungen untereinander teilten, nachdem wir die Weine ausgiebig probiert hatten. Hier jedoch hat – im Unterschied zu anderen Weinproben – jeder Teilnehmer eine bestimmte Rolle bei der Erkundung des Weins, der Beschreibung und der Analyse nur eines Aspekts des jeweiligen Weins. Wenn er fertig ist, wird der Wein zum nächsten Teilnehmer gereicht, der sich auf einen weiteren Aspekt des Weins konzentriert. Die Teilnehmer wechseln sich bei der Beschreibung der jeweiligen Aspekte ab: von der Farbe über die Nase (Aroma und Bouquet), Geschmack (Aromen), Struktur, die Bestimmung der Herkunft des Weins, bis zum Jahrgang und der Bestimmung des Herstellers.

Dies alles mag vielleicht kompliziert klingen, doch tatsächlich ist es sehr

unterhaltsam und man lernt viel Neues, wenn man an einer Gruppe teilnimmt, in der man einen Reichtum  an Wissen miteinander austauschen kann.

Zum Nachweis: Von den 14 verkosteten Weinen war die Gruppe in der Lage, 95% geografisch zutreffend zu verorten. Von diesen 95% waren 50% einer Region oder Gegend richtig zugeordnet, 20% einem AOC oder AVA und 15% dem tatsächlichen Produzenten. In 60% der Fälle war der Jahrgang korrekt „erraten“. Die einzigen zwei Weine, bei denen wir falsch lagen, waren ein Pinot Noir Cava (Schaumwein) aus Argentinien und ein Pinot Noir aus dem Loire-Tal in Frankreich. Dies bestätigt nur meine Annahme, dass man über die Eigenschaften eines Weins viel mehr erfährt, wenn man ihn mit offen anderen Verkostern diskutiert. Die nächste Weinprobe wird Am Dienstag, dem 11. März 2008 im Marche

Bacchus in Summerlin stattfinden. Die für diese Weinprobe ausgesuchte Rebsorte wird der Chardonnay sein und der Wein wird von überall aus der Welt kommen können. Seinen Sie kreativ und bringen Sie etwas mit, das für alle gemeinsam unterhaltend sein kann.

Prost!