- Quand faut-il décanter un vin ?
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Mes clients me demandent très fréquemment quand décanter un vin. La réponse est plutôt simple. La règle générale pour le décantage : vous devriez décanter des vieux vins rouges, des portos, des madères et des vieux vins blancs doux de qualité supérieure où la sédimentation est évidente.mail read more