- Aufbewahrung von Weinen: Die beste Methode, eine geöffnete Weinflasche aufzubewahren
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"Wie bewahrt man offene Weinflaschen am besten auf?" - Das ist eine Frage, die ich schon sehr oft beantwortet, aber über die ich tatsächlich noch nie geschrieben habe. Auf dem heutigen Markt gibt es viele Geräte für die Aufbewahrung offener Weinflaschen. Die bekanntesten darunter sind wohl die Produkte von Vacuvin. Man befestigt den Vakuum-Stopper auf der Flasche und Pumpt die Luft heraus. In der Flasche wird ein Vakuum kreiert und dadurch der Oxidationsprozess angehalten beziehungsweise zumindest stark reduziert.mail read more