En abril me encontré con Eben Sadie, productor de vinos de Sadie Family, en una muestra de vinos que organizó en el AquaKnox de Las Vegas. En esta muestra, Eben presentó sus últimos vinos sudafricanos y españoles.

Para los que no están familiarizados con Eben

Sadie, él cultiva y elabora la mayor parte de su vino en forma natural, incorporando la viticultura autosustentable – que no precisa de riego. Utiliza mulas para labrar sus viñedos y selecciona y recoge las uvas a mano. Además no utiliza sulfatos para elaborar el vino. Eben cree que que el componente más importante en la elaboración de vino es la uva misma; lo demás es secundario.

Creo que esta introducción es suficiente; ahora hablemos sobre los vinos.

Críticas y notas sobre la degustación de los vinos Sadie Family

A continuación encontrará mis críticas y notas sobre la degustación de tres vinos Sadie Family: Dos vinos tintos sudafricanos y un vino tinto español.

Sequillo 2005

Vino tinto sudafricano de la región de Swartland

Elaborado a partir de un blend de Syrah (68%), Mourvèdre (26%) y [

glossary]Grenache (6%)

Nota sobre la degustación: Este vino es de un color rubí brillante intenso. Se parece a un vino de la región Vacqueyras del Rhône; tiene los aromas de cereza, grosella negra, mora, ciruela desecada, tomillo, cuero y cedro. Posee algo de mineralidad y bastante acidez.

Este vino es elegante y tiene un acabado sorprendentemente suave; yo esperaba que fuera mucho más tánico.

Columella 2005

Vino tinto sudafricano de la región de Swartland

Elaborado a partir de un blend de Syrah (80%) y Mourvèdre (20%)

Nota sobre la degustación: El color rubí-violeta oscuro es característico de este vino. Posee los aromas de grosella negra, guinda, ciruela desecada, cedro o cigarro en caja de madera, tabaco, cuero y un

dejo a hierbas (quizás eucalipto). Algo de mineralidad, acidez media y bastantes taninos.

Este vino debería envejecer estupendamente bien. Observe que éste es el único vino sudafricano en la historia que ha obtenido 95 puntos en la publicación Wine Spectator.

Terroir Al Limit 2005

Vino tinto español de la región de Priorat

Elaborado a partir de un blend de Carignan y Grenache

Nota sobre la degustación: Este vino tiene los aromas de frutos rojos jóvenes (por ejemplo frambuesa y grosella roja), Mon Cheri (cereza imbuida en licor y cubierta de chocolate), chocolate amargo, cereza desecada y ahumado, con un toque de madera especiada. Es un vino con buena estructura y equilibrio.

Eso es todo sobre esta degustación. Esté atento a la próxima entrada de mi blog,

que tratará sobre la visita de Domaine Dujac y Jeremy Dujac a Deluca Liquor & Wine.

Salud!