Сегодня мне задали интересный вопрос. Как научиться определять дефекты в вине? Этот вопрос на миллион долларов имеет ответ всего лишь за 109 баксов. $109 – это цена 12 ароматов Набора Дефектов (англ. «Faults Kit»), имеющегося в продаже на WineAromas.com, который в конечном итоге поможет Вам научиться отличать эти неприятные нотки. Говорят, что приблизительно 8% всех вин имеют дефекты, но менее 1% вин возвращается назад продавцу. Почему? Тут есть два простых ответа. Первый заключается в том, что Вы выпили свое белое вино и даже не заметили или не

смогли уловить дефекта. Второй ответ – Вы не утруждаете себя возвращать бутылку назад по какой-либо причине. В наборе дефектов содержится 12 наиболее встречаемых дефектных запахов. Он поставляется с брошюрой, объясняющей природу появления этих запахов, и советы касательно того, сможете ли Вы избежать их или как-либо улучшить. Должен Вас предупредить, что набор дефектов пахнет не очень приятно. Вы не сможете сравнить это с сеансом ароматерапии благодаря запахам растений, гнилого яблока, уксуса, клея, мыла, серы, тухлого яйца, лука, цветной капусты, лошади, плесени и винной пробки.

Набор дефектов широко используется виноделами, сомелье, любителями вина, а также учебными заведениями, предлагающими программы винного образования, такими как Калифорнийский университет в Дэвисе. Я настоятельно

рекомендую сделать эту стоящую инвестицию. В следующий раз придя в ресторан, когда Вам подадут дефектное вино, Вы можете смело позвать официанта или сомелье, если такой у них есть, и объяснить свои подозрения на счет качества напитка. Вам принесут другую бутылку. Одна важная подсказка: если Вы обнаружили дефект растительного происхождения, то выберите полностью другое вино, так как возможно весь урожай был неудачным, и, что очень вероятно, вся партия этого марочного вина от этого винодела будет бракована.

За Ваше здоровье!