Я пообещал Келли МакАулиффу, что я заеду к нему в Южную Рону в следующий раз, когда я буду в Европе, поэтому, когда я отправился в Европу для участия в Mondial du Pinot 2011, я решил, что настало подходящее время выполнить свое обещание.

Единственный американский сомелье во Франции Келли МакАулифф раньше работал ни на кого иного, как на всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса. Теперь он консультируется с виноделами, обучает новичков и профессионалов, а также проводит частные винные туры по винному региону Роны. Он везде Вас возит, что немаловажно, ведь Вам не придется выплевывать вина во время дегустаций. И самое лучшее это то, что Вы получите настоящий эксклюзив — “закулисный” доступ к лучшим винодельням Роны  (многие из которых в 2007 году получили за свои вина 100 баллов от Роберта Паркера).

Бесспорно, Келли является одним из лучших дегустаторов
в округе, великолепным повествователем и отличным преподавателем (я заявляю это с уверенностью). Поэтому, если Вы хотите познакомиться с винным регионом Роны, я имею в виду, по-настоящему узнать место, то найдите Келли (kmcauliffe@hotmail.fr).

Мы остановились на окраине Авиньона, в Лес Англс, на прекрасной вилле, которая принадлежит Келли, и которую он сдает в аренду. Она очень удобно расположена; находится рядом с домом Келли, всего в 5 минутах езды от виллы до сердца Авиньона, благодаря чему Вы сможете легко попасть и выехать из города.

Авиньон, исторический средневековый город – одно из тех мест, которое Вы должны непременно посетить, будучи во Франции. Кулинарная столица Южной Франции и столица черного трюфеля, это место идеально подходит для открытия изысканных яств кухни Южной Франции.

Говоря о кулинарных изысках, позвольте мне рассказать Вам о ресторане в Авиньоне, который стоит непременно посетить.

r

Ресторан Gérard Alonso

После утренней дегустации вин с Кристофом из Domaine de la Janasse, мы поехали в Ресторан Gérard Alonso в Сорге, расположенный в нескольких минутах езды от имения Janasse.

Этот ресторан – настоящее сокровище. Герард со своей женой сами управляют всем рестораном. Каждое блюдо готовится по заказу, но время готовки идеальное, и презентация настолько безупречна, что трудно поверить, что фактически это шоу было подготовлено двумя людьми.

Превосходная сырная  тарелка состоит из великолепной подборки идеально выдержанных сыров. А это говорит о многом! Ресторан имеет первоклассную винную карту с большим выбором бургундского вина, которое не так часто можно встретить в Южной Франции. Ну, а цены  – они очень рациональны, учитывая качество еды, вина и обслуживания.

Ресторан Gérard Alonso определенно является рестораном, который Вы не должны пройти мимо, будучи в Авиньоне. Я даже посмею заявить, что это один из лучших ресторанов среди тех, в которых
я побывал в этом году. Я соглашусь с Келли; этот ресторан смог бы легко получить звезду Michelin, стоит Герарду этого захотеть.

Я могу день напролет рассказывать о том, каким невероятным этот ресторан оказался, но лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Надеюсь, что моя публикация пробудила в Вас интерес. Я настоятельно советую Вам посетить этот ресторан. Вы не пожалеете. К Вашему сведению, мы заплатили 29 Евро за человека за ланч-меню (стоимость вина не включена)!

Наслаждайтесь!