Скорее всего, это было последнее мероприятие Grape Nutz от SWS. SWS более не собирается проводить Grape Nutz.

Выбор Джона как нельзя лучше подходил для этого случая. Я давно не видел столько гостей. Похоже, что люди догадывались, что возможно они в последний раз пришли на такое мероприятие от SWS, и старались отдать ему должное. Moet Hennessy, США, представляли свое портфолио вин. Публике были представленны новые вина а-ля старый свет.

Сет

Бокс, портфорлио-менеджер итальянских вин МН, США, представил вина Ceretto, Capezzana, Monsardo и Livio Felluga. Раньше Сет был виноделом в Каретто, что и объясняет его страсть к этому напитку и глубокое знание вин, которое он продемонстрировал на примере вина Ceretto. Ceretto имеет интересный коктейль (Каберне Совиньон, Мерло, Шираз и Неббиоло), называемый монсардо. Каждое вино бродит отдельно. Сначала оно бродит в стальной емкости 12-15 дней, потом его переливают в баррики для малолактической ферментации. Лишь после того, как малолактическая ферментация закончилась, вина смешивают. Это вино имеет богатый букет красных фруктов. Этот напиток с ярко выраженной структурой, легко уловимой во рту, содержит нотки клубники, малины, свежего табака и поджаренного кофе. Дуб (баррики) также играет значительную роль, поскольку придает вину нотки ванили и пряностей. Хорошо сбалансированное с дубильными веществами, это вино само по себе очень приятное, и многие присутствующие люди остановили на нем свой выбор.

Как обычно Ира Хармон, со всей присущей ему щедростью, представил нескольким из нас — по его словам — нечто “специальное”. Откупорили бутылку Шардоне Wedell Cellars Edna Valley урожая 2002 года. Как только его разлили в бокалы, мы заметили по цвету напитка, что это вино

не было очищено и профильтровано. Можно было легко уловить типичные запахи результата брожения вина в дубовой бочке. Дуб, много поджаренного хлеба, жареный фундук, масло, новая кожа и другие ароматы – все смешалось в одно – сладко-попкорновый, отдающий новыми туфлями букет. Но все же, это было очень хорошо сбалансированное вино. Я был поражен этим вином и рекомендовал бы его всем, кто живет по правилу ABC (англ. «Anything But Chardonnay» — рус. «Все, что угодно, только не шардоне»). Не надейтесь найти его в Вашем местном винном магазине; возможно, Вам понадобится поохотится за ним. Окончил же Ира вечер тем, что налил нам в бокалы Santo Domingo Albarradas. Этот мескаль, мексиканский очищенный спирт, изготовленный из агавы (тёмно-зеленой), имеет ароматы цитрусовых и битых груш. Во рту он раскрывается тропическими нотами и древесно-

пряными ароматами, имеет чистое, сухое послевкусие. Для тех, кто не знаком с Santo Domingo Albarradas, сообщу, что он расположен в регионе Михе южнее от Оахака. В этом субтропическом климате растения и фрукты растут вдоль стремительных горных рек. Количество выпускаемой продукции ограничено, поскольку она перевозится исключительно лошадьми и ишаками.