Southern Wine & Spirits (SWS) presentó

otro evento «Grape Nutz» en su sede central. Como siempre, fue un escenario excelente para una degustación de vino.

Ésta es probablemente la última vez que «Grape Nutz» se realiza en el establecimiento de los Jones, ya que SWS está pensando en cambiar de lugar. La cantidad de participantes en este evento particular fue la más alta que he visto hasta ahora. Fue casi como si los profesionales del vino de todos lados vinieran a rendir tributo, sabiendo que ésta sería la última vez que se realizaría «Grape Nutz» en la propiedad de SWS.

Vinos italianos de sobra

Moet Hennessy (MH) USA presentó su portfolio de vinos en la degustación. Había tanto vinos del nuevo mundo como del viejo mundo. Seth Box, el gerente de portfolio de vinos italianos de MH USA, presentó los vinos Ceretto, Capezzana, Monsardo y Livio Felluga. Seth solía ser un productor de vinos en la bodega Ceretto; probablemente esto explica su pasión y sus extensos conocimientos

sobre los vinos Ceretto.

Críticas de vino y notas sobre la degustación de vino

A continuación encontrará algunas de mis críticas y notas sobre la degustación de los vinos de Grape Nutz.

Monsardo

Ceretto produce un blend interesante (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Nebbiolo), llamado Monsardo.  El proceso de vinificación de cada variedad se lleva a cabo por separado. Primero se fermentan en acero durante 12-15 días. Luego se transfieren a barriles para la fermentación maloláctica. Sólo después de completarse la fase de fermentación maloláctica, se mezclan los vinos.

Nota sobre la degustación: El Monsardo tiene un rico bouquet de frutos rojos y presenta una estructura particular que en seguida se percibe en la boca. Posee aromas a frutilla,

frambuesa, tabaco fresco y café tostado. El roble (de las barricas) aparentemente juega un papel importante, ya que los aromas a vainilla y especias también se encuentran presentes. Bien redondeado con taninos suaves, este vino es muy agradable por sí solo. De hecho fue el vino favorito de la mayoría de los participantes de la degustación Grape Nutz.

Edna Valley Chardonnay 2002, de Wedell Cellars

Manifestando su generosidad habitual, Ira Harmon nos presentó algunos de sus descubrimientos «especiales». Destapó una botella de Edna Valley Chardonnay 2002 de Wedell Cellars; luego de servir el vino, pudimos fácilmente distinguir, por su color, que este chardonnay carece de filtrado y refinado.

Nota sobre la degustación: En la nariz se pueden detectar los típicos aromas debidos a la fermentación en roble nuevo. Los

aromas de roble, pan tostado, avellanas tostadas, manteca, cuero nuevo y otros se combinan para crear un bouquet semejante a las palomitas de maíz. En conjunto, este vino es excepcionalmente equilibrado. Realmente me ha impresionado; lo recomendaría a cualquiera que viva bajo la regla ABC (Anything But Chardonnay). Sin embargo, no espere encontrar este chardonnay en la tienda de vinos de su vecindario; probablemente deba investigar un poco para encontrarlo.

Mezcal Santo Domingo Albarradas

Ira concluyó la degustación sirviéndonos una copa de Mezcal Santo Domingo Albarradas. Éste es un mezcal o espirituoso destilado de agave (maguey), que lleva el nombre de Santo Domingo Albarradas, un pueblo en la región Mixe, al sur de Oaxaca, Méjico.

Nota sobre la degustación: Este mezcal posee los inconfundibles aromas

de frutas cítricas y peras magulladas. Es más tropical en la boca, con notables aromas a madera y especias y un acabado limpio y seco. Desafortunadamente la producción de este mezcal es limitada, ya que el método de transporte en el área donde se destila es el caballo y el burro.

Eso es todo sobre esta degustación de vino. Salud!