今天他們問了我一個問題,我覺得非常值得在部落格中一寫,具體如下:
「自己所喜愛的葡萄酒評分為84分,這是否意味著我的品味非常差勁?」
如果我說,對葡萄酒的享用應是基於個人的偏好,而不是基於葡萄酒的評分,我相信任何品酒師都會同意我的看法。對於葡萄酒 的品鑒成為主流也僅僅是最近的事,而行業新人需要一些制度標準來引導。品酒師在向公眾推薦葡萄酒時應盡可能地做到不附帶任何個人偏見;因此,葡萄酒的評級 應建立在具體、明確的方法或基準之上。但無論如何,葡萄酒的評分也不應淩駕於個人偏好之上。
我總是向我的客戶透露說,要把葡萄酒看做是香水。有些對您是有吸引力,而有些沒有;有些人是出於對某種香味的喜愛而去購 買該款香水;而有些人是由於該款香水為一著名品牌或已獲得了大眾的認可而購買。如果選擇香水的話,您是願意買一個香味自己不是太喜愛而品牌卻很時尚的香 水,還是一個不是太流行,而香味正好迎合您個人偏好的品牌?答案是顯而易見的,對不對?同樣的,
您應該基於個人品味及偏好,而不是葡萄酒的評分來選購葡萄 酒。
葡萄酒評分:全都與開拓市場相關
如其他任何行業一樣,葡萄酒行業也與市場息息相關。一款葡萄酒能否成功地推向市場,這完全取決於人們對其的看法。
銷售葡萄酒的最便捷的途徑是要在如Robert Parker Jr.
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